10-Profilo

Antonella Coppola

La cuoca partenope del lago di Como a Bellagio Solare come la sua Napoli storica e appassionata.
Una nuova interpretazione dell’ospitalità facendo un salto nel passato, nel tempo degli antichi sapori.
Al servizio di coloro che che vogliono rendere un evento o una serata un successo per il palato con l’autenticità e il sapore di un piatto made in Italy.
 Da anni si pubblicizza gratuitamente come un sorriso, con la disponibilità e il suo animo gentile nel coccolare i propri ospiti. Attenta e sensibili alle problematiche ambientali che purtroppo hanno modificato negli anni il modo di alimentarsi di alcune persone che oggi soffrono di intolleranze e allergie.
Antonella Coppola, la private chef del lago di Como, organizza con regia in tutta Italia, ricevimenti, pranzi, cene, coffee break mattutini e pomeridiani, colazioni, cene di lavoro, branch e meeting food, dove la buona cucina e il decoro faranno da padrone.
L’Italia è da sempre sinonimo del mangiar bene: un’esplosione inconfondibile di gusti, sapori e profumi. E’ la cucina più rinomata al mondo e propone più di ogni altra un’incredibile varietà di piatti e di ricette diverse per ogni comune.
La cuoca partenopea del lago di Como mette a disposizione la sua conoscenza e il suo saper fare nelle seguire ricette a regola d’arte, alla ricerca di sapori antichi, prodotti genuini, cibi semplici. Rappresentando in prima linea i prodotti di una terra fertile è meravigliosa che è l’Italia, come la pizza, la mozzarella di bufala, la pastiera napoletana, il babà, le sfogliatelle , la pasta di Gragnano che da secoli sono patrimonio e orgoglio culinario del territorio campano. Sono innumerevoli i prodotti D.O.P di cui può vantare la nostra bella Italia,come il famoso Parmigiano Reggiano, il prosciutto di Parma o San Daniele, l’aceto balsamico di Modena, il pesto ligure,il tartufo di Alba e i salumi, le mele del Trentino, le cassate siciliane, gli arrosticini dell’Abruzzo, le cime di rapa della meravigliosa Puglia, il Brunello di Montalcino,gli Amaroni della Valpolicella e l’olio d’oliva dell’Umbria sono solo alcuni dei prodotti che fanno del Bel Paese la terra del gusto.
Traendo solo il meglio da una consapevolezza nello scegliere il meglio della materia prima lanciando con una condivisione senza uguali un unico il messaggio, che la cucina è e deve restare una cosa semplice…………come il pane.

Video Private Chef Lago di Como

Video Private Chef Lago di Como

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Private Chef

Chef in villa, cooking class e catering in Bellagio lago di Como Italia
Come Scrivo anche nel mio profilo, la figura che mi rappresenta in prima linea è proprio la cuoca privata. in cosa consiste? molto semplice, se hai una ricorrenza importante da condividere con i tuoi cari,una festa, una cena o un pranzo di lavoro, mi prenoti con un po di anticipo dopodiché farò un sopralluogo sul posto concordato o consigliato da me si decide l’ora e il menù e a tutto il resto penserò io… renderò il tuo evento un successo, per la gioia degli occhi e del palato.

30-Cooking Classes ITA

Cooking Classes in Bellagio

Dalla pizza fritta al risotto al nebbiolo, a Bellagio con Antonella Coppola, la Cuoca Partenope del Lago di Como.
“Nenè Bellagio Kitchen” non è un ristorante ma un luogo dove poter partecipare a delle vere e proprie Cooking Experience a Bellagio,Lake Como Italy. Cooking Classes di gruppo dove regna l’amicizia e momenti conviviali, non sono semplici lezioni di cucina ma ore lieti dove le aspettative non verranno mai deluse in quanto sono una persona semplice e credo questo traspare palesemente.
Un filo sottile che lega tradizione ed eleganza per rendere un concetto di un Italia in tavola.
Un concetto conviviale e leggero di uno “Chef Table” a Bellagio sul Lago di Como, con me Antonella Coppola in un Italia che fa ancora sognare. Un Italia che sa emozionare, che sa regalare accoglienza, abbracci e sorrisi sinceri. Sono troppo di parte? no..sono semplicemente innamorata del mio paese delle nostre eccellenze in tavola, e che io vorrei poter condividere con tutto il mondo attraverso la mia cucina, una cucina molto semplice per certi versi, ma sana genuina, sincera e di qualità. Perché voglio solo il meglio per chi si siede a tavola e mangia insieme a me, qui a Bellagio in un angolo del lago di Como nella mia cucina “Nenè Bellagio Kitchen” che oramai è diventata parte integrante della mia vita. Si dice che il cuoco fa la struttura, è vero! ma un cuoco senza una struttura che cuoco è!? da soli si va veloci, ma insieme si va lontani, i vecchi proverbi non sbagliano mai. Quindi vi aspetto tutti in Via Dei Pescatori 18, Bellagio Lago di Como, Italia.
Per passare insieme giornate dedicate alla cucina tra pentole, fornelli e tante risate! vedrete con me vi sentirete tutti chef per un giorno!

40-Consulenza per panificazione e tutti i lievitati

Consulenza per panificazione e tutti i lievitati

Faccio consulenza online e a domicilio su cucina di mare, panificazione e tutti i lievitati come: pane, pizza, focacce, brioches con lievito naturale e lievito chimico.

50-Love Boat ITA

LOTB
Love On The Boat
Questa è una sezione molto romantica riservata a chi si sente innamorato o ha voglia di dimostrare del riconoscimento per qualcuno attraverso un gesto grande ma allo stesso tempo spensierato e divertente. Si effettuano attracchi in tutti i moli del lago di Como: ad attendervi a bordo ci sarà lo chef con un ricco buffet e lo champagne, solo a Bellagio e solo con me, “La Cuoca Partenopea Del Lago di Como”. Il progetto consiste in un tour in barca verso l’isola Comacina. Un isola suggestiva e ricca di storia. Ad armonizzare tutto ci saranno decorazioni floreali e un violinista che suonerà per voi riportandovi in dietro nel tempo, attraverso l’energia della musica e de colori.
P.S LOVE ON THE BOAT è da sfruttare al meglio e con tutto il suo folclore per una sorpresa e una proposta di matrimonio in grande stile, su richiesta tutte le scene potranno essere riprese dalla nostra troupe per le fotografie e il video, ai fini di poter realizzare un vero e proprio film di un percorso di vita da portare per sempre con voi. Il video maker sarà lanciato anche su Facebook se vorrete, taggando tutti i protagonisti per condividere con tutto il modo un emozione senza fine.

65-La salute in pentola

La salute in pentola


Nei repertorio dei miei menù c’e sempre un tocco salutistico, dove troverete via mail una vasta scelta di proposte appetitose gluten free, perché credo che tutti abbiano il diritto di mangiare in   modo sano e equilibrato, anche perché al giorno d’oggi ogni chef ha tutti gli strumenti per creare ricette gustose per tutti i tipi di esigenze.

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Social Eating

Il Social Eating a casa di Antonella Coppola
Il Social Eating è pensato per tutte quelle persone (studenti, lavoratori, turisti, ecc) che per necessità si trovano spesso a mangiare fuori e vogliono gustarsi un pasto in compagnia ad un prezzo contenuto. Grazie a coloro che decidono di aggiungere  posti alla propria tavola e mettersi ai fornelli, il pasto fuori casa diventa oltre che una spesa sostenibile un momento convivialità di un incontro al buio per condividere insieme a chi cucina e commensali, una buona tavola.
Troverete tutti gli appuntamenti di Social Eating sul calendario di Settembre 2015

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Blog

12
Gen 2018
Cuochi a pezzi!

Il cuoco, con la pancia, con il coppino pronunciato detta anche piccola gobba, dovuta a una cervicale cronica, gomiti a pezzi, piedi distrutti, in pratica il vecchi cuochi sono demoliti da un mestiere duro e che ti costringe a stare sempre in piedi   In foto Santino Rossi noto fiseoterapista che lavora alla Residenza Greco De Vecchi a Bellagio e Antonella Coppola Chef su Lago di Como e itinerante cuoca delle ville private piu belle D’Italia Oggi vi parlo di una testimonianza..la mia! di come si soffre di cervicale o dolori articolari e per chi fa il nostro mestiere è determinate la prevenzione, dobbiamo anzi dovete fare qualcosa! muoversi! Il Read more

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30
Mar 2016
Street Food a Bellagio

Lo Street food a Bellagio, e non poteva mancare lo spaghetto al cuoppo, spaghettoro Verrigni che si sposa con un San Marzano DOP Gustarsso profumato al basilico ed è pronto da essere gustato al volo, come diciamo a Napoli na cosa sciùe sciùe e via! e questa e la prima di una lunga seria delle prelibatezze che troverete nel mio piccolo angolo del lago di Como da “Nenè Kitchen Bellagio!

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19
Giu 2015
New Webiste: Eating Life Style

This site is part of my day to day work. Food, dishes people and a lot of Cooking!! “All you need is love. But a little chocolate now and then doesn’t hurt.” ― Charles M. Schulz.

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19
Giu 2015
Think to Eat or Eat to Think

  What comes first if eat or tjink i d’ont know. But i know that when we prepare food rathen than aeting it we feel better. >Always! One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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19
Giu 2015
Keep it Simple: Be Bread

Counseling for bakery and all leavened “There are people in the world so hungry, that God cannot appear to them except in the form of bread.” ― Mahatma Gandhi

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07
Mag 2015
I love Cooking.. for You

Love must be shared. There is no love sincerer than the love of food.” ― George Bernard Shaw, Man and Superma

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70-Contatti

Abito a Bellagio Como Italy

Cell. +39 3402447022

Questa è la mia email: info@antonellacoppola.com